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Dando cumplimiento al compromiso del alcalde Rafael Martínez, en octubre del año anterior, de mantener un espacio de trabajo y de retroalimentación con los gremios como: la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica -Acodres-, la Federación Nacional de Comerciantes -Fenalco- y la Unión Nacional de Comerciantes -Undeco- que permita tratar temas priorizados y trabajar conjuntamente por el desarrollo y la competitividad de la ciudad, se llevó a cabo la Mesa Empresarial Sector Gastronómico.
En esta oportunidad, el espacio estuvo organizado con el fin dar respuestas a las solicitudes de afiliados de los gremios con estrecha relación de las secretarías de Salud y Gobierno, así como también del Departamento Administrativo Distrital de Sostenibilidad Ambiental -Dadsa y El Cuerpo de Bomberos de Santa Marta.
Una de las solicitudes recurrentes entre los asistentes a la mesa es la tramitología, para lo cual la secretaria de Desarrollo Económico y Competitividad de Santa Marta, Aura Carolina García dijo: “Encontramos que efectivamente hay que hacer un esfuerzo adicional por parte del Distrito para reducir y armonizar estos trámites, eso indiscutiblemente nos va a ser más competitivos, a partir de ahí establecimos un decreto único en el que se establecen los compromisos de todas las áreas del Distrito para establecer un comité antitrámites, ese es el espacio en el cual vamos a estar estudiando en detalle todos los trámites que debe adelantar una empresa y cómo ir eliminándolos. El objetivo final es que Santa Marta sea la sexta ciudad en implementar el programa de Ventanilla Única”.
Otra de las peticiones del gremio gastronómico es el reconocimiento de las buenas prácticas empresariales. “Hemos llegado a unos acuerdos muy importantes con respecto a la estimulación de estos establecimientos que prestan servicios como expendedores de alimentos, de manipulación de alimentos y que cumplen satisfactoriamente con todos los estándares sanitarios, de manera que se estimule las buenas prácticas en toda la ciudad”. agregó el secretario de Salud Distrital, Julio Salas.
Por su parte, los gremios resaltaron la importancia de estos espacios de articulación toda vez que se convierten en soluciones no solo para el sector gastronómico sino también para la ciudad.
“Es muy importante este espacio que ha conseguido la Secretaría de Desarrollo con las demás secretarías aliadas, porque necesitamos esos acercamientos para manifestar toda la preocupación que tiene el sector formal gastronómico y así buscar ayudas y apadrinamientos por parte del gobierno distrital. Estamos muy contentos con el final de esta reunión sabemos que vamos a seguir para adelante sobre todo protegiendo el empresario formal”, expresó la directora de Acodres Magdalena, Paola Narváez.
Intensificar los operativos de seguimiento y control a los establecimientos informales, que no cumplan con los estándares mínimos, tanto para formalidad como para las normas de salubridad.
De igual manera se programó reunión exclusiva para tratar tema de permiso de vertimiento con el Dadsa.
Boletín No 0082 de 2019
